Никотинамид Кас број: 98-92-0 Молекуларна формула: C6H6N2O
3-Пиридинкарбоксамид
Амид на 3-пиридин карбоксилна киселина
3-Пиридинкарбоксилен амид
Ниацинамид
Никетамидум
Никотинамид
Амид на никотинска киселина
Пиридин-3-Карбоксамид
Амид на пиридин-3-карбоксилна киселина
Timtec-Bb Sbb004283
Витамин Б3
Витамин Б3/Б5
Витамин Pp
-(аминокарбонил)пиридин
3-Карбамоилпиридин
3-Пиридинкарбоксиамид
Киселински амид
Ацидамид
Среде Киселини Никотинов
Amide Pp
| Точка на топење | 128-131 ° |
| Густина | 1.4 |
| температура на складирање | Инертна атмосфера, собна температура 0-6°C |
| растворливост | H2O: 50 mg/mL како масен раствор.Залихите раствори треба да се стерилизираат со филтер и да се чуваат на 2-8°C. |
| оптичка активност | N/A |
| Изглед | Бел прав |
| Чистота | ≥98% |
Никотинамид ака витамин Б3 (ниацинамид, амид на никотинска киселина) е амидната форма на пиридин 3 карбоксилна киселина на ниацин.Тоа е витамин растворлив во вода кој не се складира во телото.Главниот извор на витамин во исхраната е во форма на никотинамид, никотинска киселина и триптофан.Главниот извор на ниацин вклучуваат месо, црн дроб, зелен лиснат зеленчук, пченица, овес, масло од палмово кернел, мешунки, квасец, печурки, јаткасти плодови, млеко, риба, чај и кафе.
Ниацинамид е хранлив и додаток во исхраната кој е достапна форма на ниацин.Никотинската киселина е пиридин бета-карбоксилна киселина и никотинамид, кој е друг термин за ниацинамид, е соодветниот амид.Тоа е прашок со добра растворливост во вода, со растворливост од 1 g во 1 ml вода.За разлика од ниацинот, има горчлив вкус;вкусот е маскиран во инкапсулирана форма.Се користи во збогатување на житарици, грицки и пијалоци во прав.
